Veckans godaste!

I onsdags provade vi nåt nytt. Förra gången vi var på Coop inne i stan så hittade jag en spännande köttbit, Karrestek Provençale, Från Dalsjöfors kött. Eftersom kryddning såg så intressant ut så köpte vi hem den. Det fanns väldigt lättlästa instruktioner utanpå förpackningen så det var superenkelt att tillaga.
Ugnen på 175 grader tills innertemeraturen är 71 grader, ca 1,5h, ösa nån gång då och då. Låt vila i folie 15, skär upp och servera. Fort var det gjort!

Visst ser det underbart ut?

Till detta gjorde jag en underbar gräddsås med sky, 3 dl vispgrädde, 1 tsk soja samt 2 msk hackade franska örtkryddor (felix frysta).

 

 

 

 

 

 

Till detta möra kött så serverade vi kokt broccoli och så sallad med vinegrett, fransk såklart! 

Var in och snokade på bolaget sida, de som sålde köttet. Förutom att det ligger lite långt bort så fanns det en hel del mer kött som jag är sugen på samt en massa recept som jag längtar efter att prova. Länk till deras hemsida kommer här!